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건강

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건강 - 겨울철 별미. 과메기의 효능. 과메기 보관법.과메기 손질법 건강 - 겨울철 별미. 과메기의 효능. 등푸른 생선으로 만든 과메기, 어디에 좋을까? 과메기는 꽁치나 청어를 그대로 엮어 겨우내 얼렸다 녹였다를 반복해 말린 것으로 11월부터 이듬해 2월 중순까지가 제철입니다. 청어는 차가운 바닷물에 사는 한해성 어류로, 우리나라 동해와 서해에서 서식합니다. 하지만 60년대 이후로 청어의 어획량이 감소하여 꽁치로 과메기를 만들고 있습니다. 코로나만 아니면 이 맘때 포항을 가면 죽도시장이나 시장에 가면 맛있게 먹을수 있었을텐데 아쉽습니다. 포항 구룡포가 과메기의 본고장으로 전국 과메기의 85% 이상이 이 일대에서 납니다. 과메기의 효능 ● w-3(오메가3) 지방산도 많이 있어서 각종 성인병 예방과 혈관 건강에도 효과적입니다. ● 비타민 E가 풍부해 세포 노화를 막고 세포막..
건강 - 겨울철 간식 고구마 상한것을 구별하는법. 고구마의 효능을 알아보자. 맛있게 삶는 법. 건강 - 겨울철 간식 고구마 상한것을 구별하는법. 고구마의 효능을 알아보자 고구마의 검은색 점은 뭘까? 영양이 풍부하고 식이섬유가 많아 다이어트로 좋은 식품 고구마 겨울간식으로 참으로 많이 먹습니다. 먹으려고 보관해둔 고구마에 검은반점처럼 상한 것이 있는데 이건 먹어도 될까요? 표면에 있는 흙을 다 씻어내고 잘랐을 때 안에 반점이 있다면 먹지 말고 버려야 합니다. 병원균인 '검은무늬병'에 감염된 것입니다. 이 병에 걸린 고구마는 쓴맛이 나는 독소(이포메아메론)가 생겨 식욕 감퇴와 호흡곤란, 설사 등 중독 증세가 나타납니다. 그럼 이 부위만 도려내면 안될까요? 하시는 분들도 계실겁니다. 아깝더라도 버리셔야합니다. 도려내더라도 고구마에 이미 독소가 퍼져있을수있습니다. 예방법은 어떻게 하죠? 고구마는 냉기나 ..
건강 - 콜레스테롤 과연 전부 나쁜가? 콜레스테롤 과연 전부 나쁜가? 우리가 알고 있던 콜레스테롤의 오해와 편견과 진실. 오늘은 콜레스테롤에 대해 알아봅시다. 콜레스테롤이란 스테롤(스테로이드 + 알코올)의 한 종류로서모든 동물 세포의 세포막에서 발견되는 지질입니다. 음식을 통해서도 흡수되지만, 우리 몸에서 합성하기도 합니다. 콜레스테롤은 세포막을 만들고 유지하는데 필수적입니다. 막은 체액의 수용성 구성물질에 대한 세포막의 투과성정도를 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 또한 콜레스테롤은 막의 유동성의 정도를 조절하는 역할을 한다. 콜레스테롤은 성호르몬을 만들어 2차성징 및 성숙에 도움을 주며 간에서 담즙을 만들어 지질의 소화에서 유화작용에 도움되게 활용이 됩니다. 콜레스테롤은 인지질을 만들때 사용을 합니다. 이 인지질은 앞에서 언급된 세포막에 주..
건강 - 커피 와 카페인. 하루에 얼만큼만 섭취해야하나? 커피 와 카페인. 하루에 얼만큼만 섭취해야하나? 커피와 카페인 하루를 움직이는데 필요한 원동력. 하지만 적정량은? 안녕하세요, 알아둬도 쓸떼없는입니다. 하루에 커피를 몇 잔정도 마십니까? 저는 2~3잔정도 마시는것 같습니다. 이렇게 하루를 활동하는데 꼭 필요한 현대인의 포션과 같은 '커피와 카페인' 얼마나 마셔야 안전하고 건강할까요? 미국의 소비자·과학 웹사이트인 ‘BGR’(Boy Genius Report)에선 커피와 건강 관련 연구 약 100개를 메타 분석(수년 간 축적된 연구 논문을 분석하는 방법)을 통해 건강상의 효과 내는 양은 하루 400㎎ 카페인 섭취가 상한선인 것 임산부경우 300㎎ 이하으로 나타냈습니다. 아메리카노 한 잔엔 약 100~150㎎의 카페인으로 하루에 3잔 정도가 적당합니다. 한국..
건강 - 면역력을 도와주는 영양제? 면역력을 도와주는 영양제? 면역력을 높여주는데 도움을 주는 영양제가 있을까?? 안녕하세요 알아둬도 쓸떼없는입니다.오늘의 글은 면역력을 도와주는 영양제가 과연 무엇이 있을까라는 주제입니다.최근 코로나19 확진자 급증과 겨울철이 다가와 개인적으로 면역증강에 신경을 많이 쓰고 있습니다.그러던 중 면역력을 증강하는데 도움을 주는 영양제가 무엇이 있을까라는 생각을 하던 중 이 글을 쓰게 되었습니다. 면역이 무엇인지에 대해서는 밑에 글을 참조해주시길 바랍니다.sky5602.tistory.com/22건강 - 면역안녕하세요. 알아둬도 쓸떼없는 입니다. 오랜만에 글을 쓰게 되었네요. 간만에 쓰는 글은 건강입니다. 길어지고 있는 코로나 19에 사태로 인해 더욱 관심이 높아진 우리의 건강과 면역. 우리의 sky5602.ti..
건강- 서트푸드 다이어트 안녕하세요, 알아둬도 쓸떼없는입니다. 오늘 써 볼 글은 서트푸드 다이어트입니다. 흥미로운 기사를 읽고 이 글을 쓰게 되었습니다. 최근 영국 팝가수 아델이 45kg을 감량한 것이 몹시 화제가 되었습니다. 그럼 그녀는 어떻게 사람 1명의 무게인 45kg을 감량을 할 수있었을까요? 바로 '서트푸드 다이어트'라는 다이어트 였습니다. 서트푸드는 장수유전자로 불리는 ‘시르투인(Sirtuin)’을 활성화시키는 폴리페놀이 풍부한 음식을 가리킵니다. 시르투인은 세포를 염증으로부터 보호하고 세포의 노화를 늦추는 데 도움을 주는 역할을 하는데, 이와 같은 서트푸드에는 케일, 딸기, 양파, 파슬리, 레드와인, 올리브오일, 다크초콜릿, 메밀, 호두, 블루베리, 커피 이 서트푸드 다이어트는 일주일간 서트푸드만을 섭취하는 것으로,..
건강-고혈압 식사요법 안녕하세요. 알아둬도 쓸떼없는입니다.오늘은 고혈압의 식사요법에 대해 써보려고 합니다.먼저 고혈압에 대해서 잘 모르시는 분들은 제가 전에 쓴 글을 참조해 주시길 바랍니다.sky5602.tistory.com/25건강- 고혈압안녕하세요. 알아둬도 쓸떼없는입니다. 오늘은 고혈압에 대해서 알아보겠습니다. 고혈압은 익히 들 아는 만성질환입니다. 우리 몸안에 흐르는 혈액은 혈관을 따라 흐릅니다. 이 혈액이 혈관의 �sky5602.tistory.com고혈압은 혈압이 단순히 높다고 위험한 것이 아니라 그에 따른 합병증이 무서운 만성질환입니다. 고혈압의 치료에 있어서는 식사요법 즉, 먹는 습관이 굉장히 중요합니다.생활에서 오는 병이기 때문이지요.식사요법을 하는 이유는 혈압을 조절하여 관상동맥 질환이나 뇌졸중과 같은 심혈관..
건강- 아연Zin(면역력을 높이는 무기질) 안녕하세요, 알아둬도 쓸떼없는입니다. 오늘은 아연(Zn)에 대한 글을 쓰려고 합니다. 미량무기질인 아연은 우리 인체에는 아주 적은 량만 필요하지만 중요한 기능을 합니다. 너무나도 잘 알려진 철과 칼슘은 우리가 기능을 잘 알고 있습니다. 그런데 아연은 우리 몸에서 어떤 기능을 할까요? 아연(Zn) - 세균·바이러스 침입 막는 아연 코로나19로 면역력에 대한 관심이 높아진 요즘 어떤 음식을 먹고 어떤 영양제를 먹어야 면역이 증가할까라는 고민이 참 많이 질때입니다. 모든 음식을 골고루 잘먹고 운동을 하면 면역력이 높아지는 건 당연합니다. 하지만 우리는 모든 식품군을 골고루 먹을 수 없는게 현실이니 영양보충제를 섭취합니다. 면역에 관한 글은 제가 쓴 글을 참고해주시면 감사하겠습니다. sky5602.tistory..