건강-면역(면역 기능성 원료)

안녕하세요 알아둬도 쓸떼없는입니다.

오늘은 면역에 관련된 기능성원료를 알아보겠습니다.

그 전에 면역에 관한 간단한 설명은 전 글에 써놓았으니

참고 해주시면 감사하겠습니다.

sky5602.tistory.com/22

건강 - 면역

면역을 증진시키는 기능성원료에 대해 알아보겠습니다

 

고시형원료

(1)인삼: 인삼의 주요 성분인 진세노사이드(사포닌)가 가장 잘 알려진 성분이며

그외 폴리아세틸렌(polyacetlene)계, 페놀계화합물이 있습니다.

인삼은 가공을 하여 홍삼으로 하여 면역증진시키는 기능식품으로 많이 섭취합니다.

또는 인삼에서 추출과 여과또는 농축을하여 면역증진에 사용을 합니다.

기능성분인 진세노사이드Rg1과Rb1의 총함량이 0.8~34mg/g이 되도록 제조를 해야합니다.

*Rg1의 기능으로는 기억력개선, 노화방지, 뇌세포보호, 항스트레스, 항피로작용

 *Rb1의 기능으로는 간기능 보호, 신경세포보호, 뇌기능개선, 정신안정, 해열진통

 

인삼의 기능성 내용으로는 면역력증진, 피로개선이 대표적입니다.

일일섭취량은 진세노사이드Rg1과Rb1의 합계로 3~80mg입니다.

당뇨치료제나 혈액항응제 복용 시에는 섭취를 주의해야합니다.

 

(2)홍삼: 홍삼은 앞서 인삼의 가공품으로써 인삼의 뿌리를 쪄서 말린것으로

제조과정중 갈색화 반응으로 농다갈색의 색상을 가진 상품을 말하는 것입니다.

홍삼의 가공과정에서 열이 사해지고 이로 인해 인삼내에 존재하는

진세노사이드 Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rg1에서 당이 떨어진 형태인

Rg3, Rh2 등의 함량이 증가합니다.

*Rg3는 Rg3(S)와 Rg3(R)의 형태가 있으며

 Rg3(S)는 항종양, 신경세포보호, 피부암발생 억제, 간보호, 기억력손상억제 기능

Rg3(R)는혈소판응집억제의 기능이있습니다.

 

*Rh2는 항비만, 종양증식억제, 항알레르기, 암세포증식억제의 기능이 있습니다.

 

홍삼은 동물실험에서 홍삼정 수용액을 투여했을 때 NK-세포 수가 증가하는 것을 확인 할수있었습니다.

(NK-세포 자연 살해 세포(NK cell, Natural killer cell)는 선천 면역을 담당하는 중요한 세포이다. 세포독성 T세포의 역할과 유사하다.)

 

또한 홍삼 추출물을 매일 10mg/kg씩 쥐에 경구투여한 후 인플루엔자 바이러스(H1N1)를 감염시켰을때

대조군에 비해 홍삼 추출물 투여군이세 IFN-γ(감마)가 증가하고 생존률이 증가했습니다.

(IFN-γ(인터페론감마)는 가용성 사이토카인의 일종이며  

NK세포 활성화, 매크로파지 활성화, IgG 항체 동형 전환 유도, Th2 억제, MHC 발현 증가의 기능이 있습니다.)

 

홍삼의 기능성 내용은 면역력증진, 피로개선, 혈소판응집억제를 통한 혈행개선,

기억력개선, 항산화, 갱년기 여성의 건강에 도움입니다.

 

(3)클로렐라: 클로렐라는 녹조류의 일종으로 건강기능 식품으로 사용을 위한 클로렐라속 조류를 인공적 배양하고 건조하여 제조한것입니다.

기능성분인 총엽록소가 10mg/g 이상 함유되도록 제조해야 합니다.

동물실험에서 클로렐라를 8주동안 투여 했을때 NK-세포 활성 및 IFN-γ, IL-12, IL-1β(베타)의 생성이 증가했습니다.

(IL-12(인터루킨-12) T 림프구 성숙 증식을 도와 면역증가)

(IL-1β(인터루킨 1베타)  염증, 대사과정 그리고 조혈작용 등을 매개하는 사이토카인의 일종)

 

클로렐라의 기능성 내용은 면역력증진, 피부 건강, 항산화, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다.

일일 섭취량은 면역력증진, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 양으론 125~150mg입니다.